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Descripción	El cacao, es la materia prima esencial del chocolate, es reconocido por sus propiedades antioxidantes, su aporte de minerales como magnesio y hierro, y su riqueza en compuestos que contribuyen al bienestar y la energía. Además, representa uno de los productos agrícolas más importantes para la industria chocolatera, ya que su calidad, aroma y sabor son la base para la creación de chocolates finos y productos con alto valor agregado que tienen gran demanda en los mercados nacionales e internacionales. Descubre el arte detrás del cacao y aprende a transformar en chocolate con experiencias que conquistan a los clientes. En esta capacitación conocerás técnicas fundamentales de elaboración, rellenos, moldeado, decoración y presentación de bombones artesanales con calidad profesional.
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