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Descripción	Los suelos sanos son el fundamento del sistema alimentario. Es el medio en el que crecen casi todas las plantas destinadas a la producción. La calidad de los suelos está directamente relacionada con la calidad y la cantidad de la producción. Los suelos proporcionan los nutrientes esenciales, el agua, el oxígeno y el sostén para las raíces que nuestras plantas destinadas a la producción de alimentos necesitan para crecer y florecer. Además, cumplen una función de amortiguación al proteger las delicadas raíces de las plantas de las fluctuaciones de temperatura. Un suelo sano es un suelo vivo
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