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500 ESCUELA DE TRANSPARENCIA Y LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN
La Escuela de formación en transparencia y lucha contra la corrupción, promueve las capacidades ciudadanas para la transparencia, prevención y lucha contra la corrupción; a través de la ejecución de procesos de formación.
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499 ESCUELA DE TRANSFORMACIÓN EN CIUDADANOS VALIOSOS
La Escuela de Transformación en ciudadanos valiosos, promueve las capacidades ciudadanas para la transparencia, a través de la ejecución de procesos de formación en la aplicación de mecanismos de control social, participación ciudadana y rendición de cuentas.
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498 MANEJO DE COSECHA Y POSTCOSECHA DE CACAO
Como se sabe, en una época, el cacao producido en el Ecuador era considerado de primera calidad en los mercados internacionales. Pero poco a poco, esa situación fue cambiando. ¿Qué fue lo que pasó? Desde nuestra perspectiva, hay varias razones que in?uyeron en la disminución de la calidad del cacao, entre ellas: Problemas surgidos por el mal manejo del proceso posterior a la cosecha de la almendra (poscosecha); Introducción de variedades foráneas de menor calidad, especialmente las variedades conocidas como trinitarias o cacao venezolano (mezcla de cacaos criollos con forasteros amazónicos); Aparición de enfermedades; Cambios en el manejo del cultivo; y Mezclas de origen y malas prácticas comerciales.
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