Las técnicas principales en el arte del chocolate son templado (para brillo y textura), moldeado (para dar forma), escultura (crear figuras tridimensionales), decoración (con aerografía, pintura, texturizado), y técnicas avanzadas como la esferificación y el uso de nitrógeno líquido para experiencias gastronómicas innovadoras.

La Escuela Permanente de Formación de Mujeres Lideresas es un programa educativo que busca empoderar a las mujeres a través del fortalecimiento de sus conocimientos, capacidades y habilidades en liderazgo, derechos, gestión y participación. Esta iniciativa, impulsada por diversas entidades como la Prefectura de Santo Domingo de los Tsáchilas y otras organizaciones, se enfoca en la formación de mujeres rurales y líderes de comunidades para que participen activamente en la toma de decisiones y contribuyan a una sociedad más equitativa.

Descripción del curso