La fertirrigación es la técnica que ha permitido hacer más eficiente el uso de los recursos hídricos y nutrimentales (fertilizantes) en los cultivos, y la piña no es la excepción. Lo anterior, se ha logrado gracias al fraccionamiento de las cantidades de agua y nutrimentos aplicados, lo que hace un uso más eficiente de estos recursos por parte de las plantas. Dicho fraccionamiento se realiza con base en la curva de absorción de nutrimentos, por lo que la cantidad aplicada es la suficiente para sostener el crecimiento y desarrollo del mismo. Además del ahorro en fertilizante y agua, la fertirrigación ayuda a reducir la contaminación por lavado o lixiviación de nutrimentos, como los nitratos (ver más). Por otra parte, mediante el sistema de riego es posible emplear otros productos como son los bioestimulantes radiculares (aminoácidos, ácidos húmicos, entre otros), agroquímicos (fungicidas o plaguicidas) o enmiendas líquidas.

La pimienta negra, es la pequeña baya del fruto de ? Piper nigrum L.?. Es la especia más usada como condimento en la preparación de carnes y como preservante en la preparación de embutidos. Su aceite esencial y oleorresina se emplean en la industria de alimentos y perfumería. Además de sus numerosas aplicaciones culinarias, también se la utiliza en medicina, pues se ha comprobado que combate eficazmente las hemorragias de las varices o del varicocele del hígado, vejiga o matriz. Se le atribuyen además propiedades vaso-constrictoras, así como también cura las hemorroides. En pequeñas dosis aumenta las secreciones gástricas y pancreáticas. En algunos países del continente, esta especia ha sido introducida como nuevo cultivo, con éxito sobresaliente, como es el caso de Brasil, que a finales de la década de 1960 llegó a convertirse de país importador a exportador por excelencia, conservando hasta hoy su contundente supremacía productora en América.

Los registros sanitarios que necesitan los alimentos procesados para ser comercializados en Ecuador, ahora se obtienen en pocos días a través de la Ventanilla Única Ecuatoriana (www.portaladuana.gob.ec) gracias a la clasificación por tipo de riesgo, informó la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa). la clasificación del riesgo de los alimentos se consideran las características del mismo, el proceso, vida útil, forma de conservación, entre otros aspectos. El tratamiento que se dará a cada solicitud de acuerdo a la clasificación es la siguiente: Alimentos de riesgo alto: se realiza la revisión documental y técnica (verificación de las normas correspondientes). Alimentos de riesgo medio: revisión documental. Alimentos de riesgo bajo: no se realizan revisiones documental ni técnica, solo la clasificación del tipo de riesgo. Esta resolución, al igual que otras implementadas por Arcsa, se aplica para simplificar y agilitar los servicios brinda